Mi compromiso con el sector hotelero-gastronómico en Porto Rotondo y con la empresa de agroturismo en Linosa están orientados hacia la total sustentabilidad ambiental y social.
Siguiendo el principio de la economía circular, he optado por realizar empresas que puedan ofrecer un servicio de alta calidad con el menor impacto posible.
Linosa no está de paso. Es una de las islas más al sur de Italia, forma parte del archipiélago Pelagie (islas Pelagias) y es una isla volcánica. Sus colores son fuertes: el negro de la tierra y el azul del mar se mezclan en contraste con las fachadas de vivos colores de las casas antiguas en las calles del pueblo. Es especial porque su alejamiento del estruendo de la civilización es su punto fuerte, su perenne desafío con el mundo, y es en estas pequeñas comunidades donde se pueden perseguir importantes objetivos como la sustentabilidad ambiental. Los micromundos son las realidades adecuadas para probar el modus operandi y replicarlo en las grandes realidades. En Linosa tenemos terrenos familiares, abandonados durante décadas, y cuando estuve allí por primera vez, hace no muchos años, me enamoré de ellos y decidí ponerlos en valor. El proyecto consiste en la creación de una empresa de agroturismo completamente ecosostenible.
En Linosa poseo una serie de “dammusi”, antiguos edificios sicilianos de piedra que serán renovados con materiales reciclados o respetuosos con el medio ambiente aptos para la construcción para convertirlos en casas de vacaciones de alto nivel junto con la remodelación de las zonas verdes y los antiguos cultivos presentes, respetando el medio ambiente y la comunidad local.
La pequeña empresa de alojamiento ecosostenible ofrecerá un rincón del mundo promocionado como un «buen retiro», un lugar para relajarse lejos del exceso de tecnología. Cada recurso es importante en esta isla y es fundamental que cada servicio ofrecido se perciba como de gran valor en este contexto.
El arquitecto con el que me contacté está estudiando ladrillos hechos con materiales de desecho que no impactan y que podrían usarse para renovar la estructura. Para las terminaciones internas y externas, y como también para la decoración, se han estudiado y planificado sistemas constructivos y accesorios respetuosos con el medio ambiente. Los aislamientos y las estructuras urbanas se realizarán con materiales de desecho y recuperación de fibras vegetales y frutales.
Todo el resort será completamente autónomo en términos de energía y utilizará un sistema de canalización de agua para devolverla a la agricultura y no desperdiciar ni una gota, un recurso particularmente preciado para la isla. Los residuos orgánicos se reintroducirán en el sistema circular de la finca como abono en el cultivo de los campos.
Cada realidad tiene sus propios pequeños equilibrios y las opciones sostenibles para una región pueden no funcionar bien en otra. Es por esto que se estudiarán muchos detalles con la administración municipal, el área marina protegida y los consultores del Parque con quienes evaluaremos las opciones de menor impacto. He creado un equipo de diseño que, junto con el municipio y los consultores del Parque, está elaborando un estudio en profundidad para generar ideas, creatividad, elección de materiales y tecnologías respetuosas con el medio ambiente, eficiencia energética, protección del ecosistema, recuperación de la cultura. y tradiciones que apuntan al desarrollo de una economía circular.